冬季喝茶的人，大多有一个共同的需求—防寒。冬季寒冷，阴气上升，上班族往往是风寒感冒多发人群，劳累过度，免疫力下降，没有及时采取防寒措施等都是风寒感冒多发的因素。在上班时喝防寒的茶饮能够方便及时地驱走体内寒意，提高机体抗风寒感冒的能力。 俗话说：“红茶暖胃姜茶驱寒。”红茶与姜茶是冬季防寒的必选茶饮。红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。健康专家介绍，红茶茶多酚的氧化产物还能够促进消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。养生之道，初冬时节贵在御寒保暖，提高抗病能力，因此宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮用，能够积蓄阳气，生热暖胃，从而增强对冬季寒冷气候的适应能力。 姜茶在西医没有普及的时候，冬季一有感冒必然会喝姜茶，冻了也要喝姜茶。因此深秋寒冷推荐常喝枣姜汤，用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。
