抗氧化力强，延缓衰老
绿茶中的多种抗氧化物质，如黄酮类、咖啡酸和天然的维生素C，可以有效地中和自由基，从而防止细胞因自由基作用而产生的损害。长期饮用绿茶可以帮助减少身体内由于环境污染、烟草使用等原因产生的自由基，这对于防止疾病尤其是心脏病、高血压以及某些癌症具有积极意义。
改善代谢，促进健康体重
绿茶含有能促进脂肪分解和提高新陈代谢率的物质，有助于控制食欲并燃烧脂肪。这使得它成为了许多希望通过自然方式管理体重的人们选择的一种饮料。同时，由于其利尿作用，它也能够帮助减轻水肿感，并保持皮肤紧致，从而在减肥过程中起到辅助效果。
降低胆固醇水平，降压效果显著
研究表明，定期饮用绿茶可能会降低总胆固醇水平，并且对高密度脂蛋白（HDL）胆固醇没有负面影响。这种益处是因为它含有一种名为“EGCG”的植物化学物质，该物质被证明对预防动脉粥样硬化具有保护作用。此外，由于其抑制血管收缩功能，适量饮用绿茶还能帮助稳定血压水平，对高血压患者来说是一剂良好的补充。
提升认知能力，加强记忆力
EGCG在实验室测试中已经显示出可以增强大脑功能和改善记忆力的潜力。当我们摄入了足够量的这类抗氧化剂时，它们可以增加神经通讯效率，使我们的思维更加清晰。此外，还有证据表明长期喝下午或晚上一杯温热的乌龙茶可能会提高夜间睡眠质量，为第二天提供更佳的心智状态。
保护牙齿与口腔健康
一些研究指出，每日服用一定量的小麦黑米泡沫加上一点点热水煮开后加入干燥过后的乌龙叶进行冲泡后的液体，可以显著抑制细菌生长，这对于预防牙龋及其他口腔问题非常有益。而且，因为这些微生物不太可能形成嘴里的糖衣，因此即使摄入大量甜食，也不会引发严重的问题。