文｜不仁
之前看到很多网友说：“中国茶叶的种类那么多，到底哪些最好喝？作为不经常喝茶的外行实在不知道！”其实这个问题实在是不好回答，相信很多茶叶行家也不知道怎么回答吧！对于喝茶，每个人的体验都不同。茶叶是否好喝，除了自身品质之外，还和茶叶的种类和喝茶人的体验有关。不同的茶叶有不同的滋味，不同的人有不同的感官体验。茶叶的种类例如：有的人爱喝苦的茶叶、有的人爱喝甘甜的茶叶；有的人爱喝重口味的、有的人爱喝淡口味的；有的人喜欢喝红茶、有的人喜欢喝绿茶；还有的人喜欢喝黑茶、白茶、青茶、黄茶。而不同种类的茶还有不同的滋味，绿茶有兰花香的、豆子香的等；红茶有果蜜香的、橘糖香的、花香的等；青茶有浓香型、清香型、兰花香型等。第一类，按发酵程度不同分不发酵茶、微发酵茶、新发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，具体他们指的有哪些茶可以看下面的插图。第二类，按茶汤颜色分，绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。

三、按材质、时间来分，可以分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。

四、按加工程度可以分为基本加工和再加工茶。

五、按产地、海拔可以分为高山茶和平地茶。

六、按茶叶树种的年龄可以分为古树茶和非古树茶。

七、按存储时间的长短可以分为新茶、中期茶、老茶、陈茶。其实中国的茶叶主要分为基础六大类：

1、绿茶，不发酵，发酵度0%

2、白茶，微发酵，发酵度0%-10%

3、黄茶，轻发酵，发酵度10%-30%

4、乌龙茶（青茶），半发酵，发酵度30%-60%

5、红茶，全发酵，发酵度80%-90%

6、黑茶，后发酵，发酵度85%-100%总而言之，中国有6大茶类，每一类茶的制作工艺和外在表现，都有极大的差异。但正是因为这种差异，才让中国茶叶那么丰富，可以给消费者更多的选择。大家平时喜欢喝哪一类茶？欢迎在下面留言说说你的观点。