黄山毛峰是什么茶？黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶它也被称为徽茶，因为它产于安徽省的黄山(惠州)。清光绪年间谢玉达茶馆创作每年清明时节，人们都会选择
黄山毛峰是什么茶？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 它也被称为徽茶，因为它产于安徽省的黄山(惠州)。 清光绪年间谢玉达茶馆创作 每年清明时节，人们都会选择“黄山种”和“黄山大叶种”等茶树良种的第一批饱满嫩芽，用手煎炒。这种茶有轻微卷曲的形状，看起来像一只麻雀的舌头，黄绿色，有银色的毛，有金色的鱼叶子(通常被称为金色的薄片) 杯内雾气缭绕，汤色清亮，绿色微黄，叶底黄绿色，充满活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。 因为新沏的茶白浩身披黄山峰尖芽鲜叶，故名黄山毛峰。
黄山毛峰是什么茶？是绿茶吗？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它也被称为徽茶，因为它产于安徽省的黄山(徽州)地区。杯内雾气缭绕，汤色清亮，绿色微黄，叶底黄绿色，充满活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。白浩是黄山新造的茶，茶身覆盖，芽尖，叶鲜，故名黄山毛峰。
黄山毛峰的起源与环境
黄山毛峰茶产于黄山风景区及邻近的汤口、崇川、岗村、芳村、杨村和长潭地区，其中桃花峰、云鼓寺、磁光阁、岗村和崇川质量最好。
黄山毛峰生长在北纬30° 08。该地区的地质地貌、物种和矿藏、水文和气候多样而复杂。地球上的神秘现象也很集中，自然和人文景观也很集中。地处带和温带的过渡地带，雨量充沛，植物繁茂。
黄山的自然条件，如潮湿的气候，软土和一般茶区排水顺畅，但也有自己的特点，如高山和深谷，高清晰的湿度在许多溪流和泉水，陡峭的岩石斜坡遮挡阳光，郁郁葱葱的森林和良好的土壤和水。在这样的自然条件下，它非常适合茶树的生长，因此叶子富含脂肪和汁液，耐浸泡。此外，黄山盛产兰花，采茶时正值山花盛开、花香熏熏之时，这使得黄山茶极其芳香独特。
黄山风景区内离岸700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷寺、吊桥寺和慈光阁是黄山毛峰的主要产地。位于景区外的汤口、岗村、杨村、房村也是黄山毛峰的重要产地。他们在历史上曾被称为黄山的“四大名师”。
黄山毛峰采摘标准
黄山毛峰特级采摘标准为嫩一芽一叶，黄山毛峰一级采摘标准为嫩一芽一叶。黄山毛峰二级的采摘标准是嫩一芽两叶先芽。黄山毛峰采摘标准为嫩第一芽、第二叶、第一芽、第二叶和第三叶第一芽。特别等级黄山毛峰是在清明节前后开采的，而1-3级黄山毛峰是在谷雨前后开采的。
黄山毛峰的生产工艺
先采摘鲜叶，然后采摘，挑出不符合标准要求的叶、茎和茶果，保证芽叶质量均匀、干净，然后制作。黄山毛峰的生产工艺可分为:采摘、杀青、揉捻和烘烤。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰有一个微微卷曲的茶形状，看起来像一只麻雀的舌头，在绿色，是丰富的银，并有金色的鱼叶，俗称黄金片。冲泡后，汤色清澈明亮，底部有黄绿色的叶子，口感醇厚甘甜，有蓝色的香气，回味悠长。