湖北青砖茶的留存技巧黑茶留存 青砖茶，又称“川字茶”，因此湖北老青茶为质料压抑而成。成茶的外形正直滑腻，厚薄匀称，砖面光彩青褐。汤色红黄亮堂，具备青砖茶分外的香味，品饮时无青涩感受，叶底粗老呈暗褐色。

青砖茶的压抑分洒面、二面和里茶三个片面。青砖茶面上的一层叫洒面，品质最佳;底面的一层叫二面，品质次之;洒面和二面中心夹的一层叫包心茶，又叫里茶，品质较差。青砖茶的品质崎岖决意于鲜叶的品质和制茶的技术。

鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分达成、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分达成、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压抑、干涸、包装后，制成青砖制品茶。

青砖茶外形为长方砖形，光彩青褐，香气纯洁，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(此中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)，大小规格为34×17×4厘米。

砖茶作为茶叶中的一种，也是轻易受潮吸湿、吸取异味的，不能够安排在亮光下。

在通常生存中能够将其用布包裹起来，将砖茶置于阴凉干涸处密封留存即可。