鸭屎香属于凤凰单从茶，全名叫做银花香，因为成熟后茶叶会散发出金银花的香气 ，所以得名，很多人在第一次接触鸭屎香的时候，都不知道怎么饮用它，其实冲泡鸭屎香的方法非常简单，只需要注意这几点禁忌，鸭屎香冲泡禁忌有这些，投茶量不宜过多、不宜久泡、冲泡水温不宜过低、新茶不宜冲泡。
鸭屎香冲泡禁忌
1、投茶量不宜过多
冲泡鸭屎香的投茶量，一般在7-8克左右就差不多了，千万不要放大量的干茶，这样非常影响茶叶本身的滋味，投茶量过多会导致茶汤过苦，香气难以激发，还会给身体带去负担，所以一定要注意这点。
2、不宜久泡
鸭屎香也不适合久泡，一般15-20秒就能出汤了，这时候一定要及时分杯饮用，久泡不但会让它的口感大打折扣，还会让它内部的营养元素，因为长期静置存放导致大量流失。
3、冲泡水温不宜过低
冲泡鸭屎香的水温也需要额外注意，鸭屎香属于半发酵乌龙茶，最适合冲泡的水温是95-100度左右，这样才能激发它的香味，水温太低的话不但会导致茶叶泡不开，还会导致滋味变差。
4、新茶不宜冲泡
鸭屎香是不适合饮用新茶的，它最适合存放陈化一段时间后在饮用，因为新茶中含有大量的多酚类物质，饮用的话会感觉茶汤滋味比较酸涩，只有经过长时间的存放才能改善这个问题。