银针茶叶；加工工序

银针茶叶是一种以嫩芽为原料制作的优质茶叶，其加工工序包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤，下面将详细介绍这些加工工序的具体含义和作用。

采摘：银针茶叶的采摘时间非常重要，一般在清晨或傍晚进行，以确保茶叶的新鲜度和品质，采摘时，只采摘嫩芽和一片嫩叶，以保证茶叶的口感和香气。

萎凋：采摘后的茶叶需要进行萎凋，即将茶叶放置在通风良好的地方，让茶叶失去部分水分，以便于下一步的加工。

杀青：萎凋后的茶叶需要进行杀青，即将茶叶放入锅中，用高温翻炒，使茶叶停止发酵，保持其绿色。

揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻，即将茶叶放入揉捻机中，揉捻成条索状，以增加茶叶的香气和口感。

干燥：揉捻后的茶叶需要进行干燥，即将茶叶放入烘干机中，用低温烘干，以去除茶叶中的水分，保持其口感和香气。

通过以上加工工序，银针茶叶得以制成，这些加工工序需要严格控制时间和温度，以确保茶叶的品质和口感。