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六堡茶的醒茶方式主要有两种：干醒-指冲泡前的唤醒；湿醒-即冲泡时的唤醒。0TM中国茶网 干醒0TM中国茶网 干醒茶是指通过改变六堡茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。常见步骤如下：0TM中国茶网 a.自然摊置除杂味0TM中国茶网 即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。0TM中国茶网 将从大箩里解散的六堡茶摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触。0TM中国茶网 摊放时需在地下铺一块布，茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸，避免落入尘土；摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射。0TM中国茶网 自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于干净的茶品，两到三天即可；而入仓茶则可延长至一周或两周，以便充分散发仓味等杂味。0TM中国茶网 b.放入醒茶罐存储0TM中国茶网 经过通风透气后，将六堡茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。0TM中国茶网
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