在这个充满了各种保健品的市场中，自制保健茶也成为了许多人追求健康生活方式的选择。然而，对于那些有志于通过自己的手艺制作出高质量保健茶的人来说，如何合法地将其卖出去，是一个值得深思的问题。

首先，你需要确保你的产品符合国家食品药品监督管理局（NMPA）的相关规定。在中国，这个机构负责监督和管理所有与食品、药品有关的事务。因此，如果你打算销售你的自制保健茶，就必须按照他们的指导来进行生产和销售过程中的每一步。

接下来，要注意标签上的信息。你所制造的产品上必须贴有正确的标签，其中包括但不限于成分表、警示信息以及生产日期等。这不仅是对消费者的责任，也是法律要求的一部分，以确保消费者能够安全使用这些产品。

此外，不要忽视商标和专利的问题。如果你的产品具有独特性或者可以被看作是一种新的商品形态，那么可能需要申请相应的商标或专利保护。此举既能保证你的权益，又能让消费者识别到你提供的是一款独家的好物。

最后，但同样重要的是，你应该了解并遵守当地的小企业法规。无论是在哪个城市，都有一套具体的小企业法规，这些通常涉及注册、许可证和税收方面的事情。如果没有妥善处理这些事宜，你可能会面临严重的法律后果。

总之，虽然自制保健茶似乎是一个简单而直接的事情，但实际上，它涉及到很多细节问题，只有把握住这些关键点，才能做到既合法又成功地将它们带给社会。