避免使用过度加热的水
喝绿茶时,一定要使用刚开锅的温水或是稍微降温的水。因为如果温度太高,会破坏绿茶中的香气和维生素C,使得茶汤变苦。
不要加入糖果或蜂蜜
虽然很多人习惯在喝完绿茶后再加一点糖,但这样做可能会影响到绿茶原有的风味。建议直接选择无糖版本或者适量地添加蜂蜜,这样可以保持饮用的纯净感。
避免长时间放置
新鲜制成的绿茶应该尽快饮用,因为它含有大量氧化易发生变化的物质。如果长时间放置,不仅香气消失,而且可能产生不良口感。
不要随意搅拌
搅拌可破坏叶子内部微妙的化学组合,而且也容易导致泡沫形成,这些都是影响品质和美味体验的事实。在等待一段时间之后轻轻倒入杯中即可。
避免混合其他食物与药品
在喝绿茶前后最好不要吃辛辣、油腻或咖啡因含量高的大餐,以及避免同时服用某些药物,如抗凝血药,因为它们都可能与绿茶中的成分相互作用,影响健康效果。
注意保存环境和容器材料
存放新鲜叶子的容器应防光且密封,以保护其从光线中受到损害。此外,使用不-reactive材料(如玻璃)储存可以确保没有金属离子污染影响到最后制作出来的液体。