在广西、湖南、贵州交界处的苗族、瑶族等少数民族地区,有一种独特的茶饮习俗,那就是虫屎茶,又名“龙珠茶”。这种特殊的茶,营养价值远超普通茶叶,含有丰富的氨基酸和微量元素,是当地民众喜爱的一种健康饮品。
制作虫屎茶过程是这样的:首先,将野生藤蔓、换香树枝叶堆放在一起,这时小黑虫会被吸引而来。待这些小黑虫吃完后,只剩下细小如芝麻粒状的虫屎和残余茎梗。经过筛选取出纯净的虫屎,并将其与蜂蜜按1:1:5比例混合,再炒制几次即可成品。
这不仅是一种美味佳肴,更是健胃良药,对于胃功能较差的人来说尤为适宜。它不仅含有传统茶叶成分,还含有由小黑虫摄入后的有机物质,使得口感更加醇厚。
据说,在农家中,陈年储藏的六堡野生茶更是难以寻觅,但品尝起来甘甜无比,具有明显的香气且爽口耐泡。而正宗六堡野生加上陈年的岁月沉淀,让每一口都散发着清新回甘之感,不觉间消失于舌尖之上。
历史记载显示,从清代起,就有关于此类特殊植物性食材作为贡品献给皇帝的情形,而《城步乡土志》中的记述则提及了这种“原始”形式下的产品。但直到乾隆年间,一场民变使得百姓们被迫生活在深山老林中,以野莱和原产地 茶叶充饥。在连续雨天中,当时人们意外发现,即便是被害过一次的小黑虫也能从残留茎梗中产生出带血丝般缕缕金黄色的新鲜绿色植物性材料——即现在所说的“龙珠”。
随后,他们开始故意利用化香树叶诱蛾产卵,然后专门收集幼体粪便熬制出来,便形成了今天我们所见到的那份独特风味。这个偶然机会促成了一个全新的饮用文化,使得原本只存在于森林中的珍奇,被带到了人间,为世人提供了一种前所未有的美味与养生的选择。