"三节色",乃干茶之特色,呈现乌褐、浅红两色相间,如同天地初生的生机勃勃。它是武夷岩茶的独特印记,让人一目了然。这不仅是一种颜色的展示,更是一种品质的体现。

而“背”,则是传统焙火技艺的精髓之一。在经过长时间的炙烤后,部分区域因热气膨胀而在茶叶表面形成小泡点,这些小泡点犹如自然界中的微妙变化,为岩茶增添了一抹神秘色彩。这种“背”的特征往往隐藏在干燥坚韧的外壳下,只有细心观察才能发现。

至于“三红七青”,它描述的是一个完美的发酵度。在仔细审视岩茶时,可以看到周边一圈深红色的边缘和中间的一片明亮绿色,就像一幅精致画卷,其中三分之二为深邃而富有生命力的红色,而七分之五为清新透亮的大自然之青。这便是所谓的“绿叶红镶边”,一种独具匠心的艺术表现。