在广西、湖南、贵州交界处的苗族、瑶族等少数民族地区,有一种独特的茶饮习俗,那就是以虫子为原料制成的“龙珠茶”。这种茶不仅营养价值高,而且含有多种氨基酸和微量元素,是当地居民非常喜欢的一种传统饮品。

制作过程是这样的:首先,人们会将野生藤叶、茶叶和换香树枝混合堆放,以吸引小黑虫。待这些虫子吃光了材料后,只剩下细小的粒状虫屎和残余茎梗。通过筛选取出虫屎,这些“龙珠”便被收集起来。

接下来,将这些虫屎放在锅中炒干,然后与蜂蜜和茶叶按一定比例混合,再次炒制,就完成了著名的虫屎茶。这款特殊的 茶品,在当地又称作“虫茶”,学名叫做“龙珠”。

除了美味外,worm tea(即中国人所说的“蟲屎粥”)还有助于健胃,对于胃功能较差的人来说尤其有益。此外,它不仅含有传统绿茶,还包含了由小黑虫消化后的自然物质,使得它成为一种独一无二且具有药用价值的饮品。

据说,真正高质量的地道六堡野生茶加上陈年储藏后的效果最佳,即使是一点点也能让五六个人享受。当然,是否好喝还很大程度上取决于那群小黑洞选择食用的绿色植物以及它们加工时间。在清代,这种珍奇之物甚至作为贡品送给皇帝,而最早记录这个故事的是《城步乡土志》中的记载,但那个描述并不准确。

关于这个神秘而古老的食谱,有一个流行的小说式故事:在乾隆年间,一场民变爆发,当时人们为了生活被迫逃进深山,用野菜补充营养。但就在他们即将安然无恙时,不幸遭遇连绵不断的大雨,最终导致所有食物都被害蝇吞噬,只留下大量遗弃的小黑洞粪便。而意外发现这份天赐之物竟然可以泡成可口如同血丝般缕缕香气扑鼻而来,一尝难忘。自此之后,他们开始精心培育幼蛛并专门采集它们排泄出的粉末进行熬制——这就是今天我们所见到的 Worm Tea 的诞生故事。这段偶然发生的事实,让 worm tea 从原始森林走进我们的日常生活。