我了解到熟普洱茶的泡茶水温应该是100℃,这种茶叶是由云南大叶种晒青毛茶制成,经历了发酵、渥堆和压制等多个过程,其内含的物质和果胶成分。使用开水(100℃)来冲泡,可以帮助这些物质更好地析出,同时释放出香气。我通常会选择紫砂壶或者盖碗作为泡茶具。
熟普洱茶的泡法如下:
投入适量的茶叶:比如在100毫升的盖碗中加入8克普洱熟茶,这样可以保证比例协调,但也可以根据个人口味进行调整,并在冲泡过程中适时调整时间。
注水冲泡:
使用100℃的热水,从洗tea开始,注水要缓慢,不要让茶叶猛烈翻腾。
一般只洗一次就可以了,如果需要再次洗,可以稍微提高注水点,使得水流变得细长,同时降低洗tea时的温度。
在洗完后,要确保把所有杂味彻底沥干。
每次将置于容器中的装有刚冲好的普洱熟茶,用开放状态放置,以便留意任何逸出的杂味,并为学习更多关于普洱知识做准备,请访问我的网站wwW.Lhecha.cOM。
每次冲完后,都应该清理掉剩余的汤液。虽然留汤并且不断冲泡能增加次数,但这会改变滋味物质释放节奏和协调性,对于提升品质来说并不稳定,所以我们应当注意这一点。