苦丁茶品质鉴定：从图中看出你的保健茶有多“精”！
苦丁茶的品质鉴定，别将其与普通茶叶搞混了。首先，你得知道它的耐冲泡特性，这可是个关键点！高档级别的苦丁茶，它的味道既浓又醇，先是那令人不快的一丝苦味，然后缓缓过渡到甘甜可口，不仅如此，那条索还要紧致且干净。
接下来，我们来谈谈把盘：你得确保筛选、摇晃和收集好的茶样，没有杂物，中段的部分尤为重要，因为身材较为丰满的人群更适合这种类型，而老叶子则需要切割成均匀的小条。
开汤环节很简单，只需称量3克左右的茶样，用150毫升的水进行泡制，每次5分钟。你可以尝试几次，看看效果如何。
嗅香气方面，如果没有明显香气或任何异味，那就是正常情况了。但如果发现霉气或焦糊味，就可能是质量问题，甚至是伪劣产品。
在尝滋味时，你会感受到那最初的苦涩逐渐转变成甘甜，但这并不意味着回甘力度强烈或带有甜蜜。这是一种特殊的情感体验，让人感到清新而又满足。如果遇到酸、奇怪、辣或者焦味，那就说明品质不佳，或许还有掺假的问题需要重新审视。
耐泡性检验也是一个重点。高质量的苦丁茶能够保持良好的口感，即使连续冲泡10余次依旧能享受到浓郁滋味。而那些脱水快速变淡者，则略显不足之处。
最后，还有一项检查——观察汤色。当看到黄绿色的汤色，同时无任何沉淀物或悬浮物时，便可确认其优良状态。在评估叶底时，也要注意是否存在靛青色调，以及柔软且无碎片的情况才算好。
至于留置后的情况，当用净开水再次浸泡后，即使放置3天至5天，也不会影响原有的风味。不过，在倒入新的水之前，要确保所有残留液体已被吸走，以免影响下一次饮用的体验。此外，如果使用老叶制作出的苦丁tea，其口感与新鲜嫩叶相比虽略有不同，但仍然值得一试，只需适当调整用量即可享受美妙之处。
