作为一名茶艺师，我深知普洱茶的独特魅力和复杂工艺。普洱茶源自云南大叶种晒青毛茶的精制，主要产于西双版纳和普洱等地。这类茶属于什么样的品种？根据其生产工艺，普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶的过程包括晒青、筛制、拼配、蒸压成型以及干燥；而熟茶则是通过渥堆发酵、精制、筛分、拼配和蒸压成型来制作。
根据国家标准（GB/T22111-2008），普洱茶必须使用地理标志保护范围内的大叶晾干绿茶原料，并在同一区域采用特定的加工方法进行制作。这使得它具有独具特色的品质。依据其加工方式及品质点差异，普洱生 tea 和熟 tea 分别构成了这两大分类。
对于存放普洱tea 的仓储条件，也有所区别：
“干仓”意味着将这些美味佳肴置于相对湿度低于80%的库房中，让它们慢慢自然陈化，从而转变为那香气浓郁的品质，这些习惯上被称作“干仓过滤后的普洱”。
相反，“湿仓”则指的是将这些宝贵物资放在相对湿度高达80%以上的地方，使它们迅速转变，但在这个转化过程中，它们会因为发霉而变得不那么纯粹，被俗称为“湿仓过滤后的普洱”。虽然如此，一些商贩却喜欢用这种湿藏法来冒充年久失修的干藏法做出的产品。
评判一个好的 普洛尔，则需要遵循以下几个原则：
一是清：闻气味;味道要清澈，不应带有杂质。
二是纯：辨其色;颜色如枣子般呈现，而非黑漆漆。
三是正：存其位;需存放在干燥处，不可潮溽之地。
四是气：品其汤;口感温顺，无需杂乱之味。
六不要：不可以错误年代或假包装作为标签；不可因浅深颜色或添加剂影响判断；不可以树龄替代其他考量标准。在评价时，要避免上述诸多误区，以确保评估结果的准确性与公正性。