水仙之所以被誉为“醇不过”，是因为它的茶汤不仅清爽且有着独特的甘甜口感，令人回味无穷。这种类型的武夷岩茶以其大叶和小乔木的特性而闻名，其茶条肥壮、色泽乌绿润泽，带有宝石般的光泽。叶背上常见沙粒，这些都是品质卓越的标志。而叶基上的主脉宽扁且明显，是对品种纯正性的肯定。
与此同时，水仙还拥有兰花般迷人的香气，让人难以忘怀。相比之下，肉桂则是一种中期灌木型茶，以其紧凑干燥外观和强烈香气著称。尽管两者都属于岩茶，但它们在香气和风味方面各具特色。
传统上，由于种属关系，人们更容易区分这些不同的岩茶品种。在成品商品中，更是能明显感觉到肉桂和水仙之间差异——肉桂呈现出一种锐利、霸道的情绪，而水仙则展现出一种优雅而又细腻的情调。
除了种类差异，还有一点也很重要，那就是新鲜度。这一点对于理解不同岩茶中的物质含量至关重要。不论是乙醇还是橙花叔醇，只要比较这两个关键指标，就能轻易发现水仙在这方面占据领先地位。
然而，在香气总量这一点上，不同类型的岩茶存在巨大的差异。比如说，肉桂所拥有的香味总量远远超过了水仙，因此当我们饮用它们时，无疑会体验到一股更加浓郁持久的芳香。
在讨论“醇”的概念时，我们可以将其视作一种“纯粹”的表现形式，即没有杂乱无章的情形。当我们尝试兰花或棕叶等特定香味时，它们通常不会混合其他气息，而保持原有的单一美好风情。这便是为什么许多爱好者能够一眼识别出兰花或棕叶等特定的元素，并从中享受独到的愉悦体验。
最后，“醇”这个词，也可以用来形容一种丰富多彩、饱满而深刻的情感体验。在饮用高质量的地球佳肴时，我们经常会感到心旷神怡，这正如喝下一杯完美烹制好的咖啡后那份满足感一般。但对于真正懂得欣赏这些微妙差别的人来说，最终决定一切的是那份内心深处的一致感知——即使每一次尝试都可能带来不同的惊喜，每一次回忆都会让人沉浸其中不舍得离开。如果你曾经亲自品尝过那些顶级珍贵品酒，那么你一定明白我所说的那种特殊氛围，它就像是一场梦境，每一个瞬间都充满了魔法，你想要永远留住那个瞬间。你是否愿意再次踏入那个世界？
