我是白茶的传承者，见证了从默默无闻到风靡大江南北的全过程。作为中国六大茶类中的珍品，白茶因其独特制法，不炒不揉，外表满披白毫，色泽银白灰绿，因此得名“白茶”。它拥有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质。
然而，在市场上越来越多的人开始认可这份珍贵，我们也看到了不少乱象。有的商家为了牟取暴利，将品质差的茶叶卖出；甚至有的是故意将新茶做成老茶，以此骗取高价。我作为一名生产者，对这些行为感到痛心疾首，它们不仅损害了良心，也破坏了福鼎白茶在人们心中的形象。
在这里，我简单介绍几个乱象：新茶做旧，即将新茶人为制作成老tea；有些商家会收购外地劣质产品冒充福鼎本地的大白tea；还有以次充好的情况，如用碎渣和尘土代替真实的叶子；而且，一些厂家在制作过程中卫生状况很差，极易沾染尘土或其他杂物，对健康构成威胁。
我的微信每天都在分享关于白 茶 的知识，现在你可以进来看看吧！我们采用古韵莱工艺，这种工艺包括摊青、萎凋、渥堆、碳煴、高温发酵等步骤，每个步骤都需要精准控制和耐心等待，这样的密制过程耗时耗力，对制作者是一个巨大的考验！
现在市场上的混乱，让我更加坚定要保护传统工艺和良好品质。如果你想了解更多关于如何挑选好茗，你可以关注我的更新。在挑选时，可以通过撬开后观察是否与内层相符，看汤色是否纯净透亮，有没有花果香味，以及冲泡后的口感是否滑润清甜。而真正好的老茗，其汤水柔和饱满，还能保持10泡以上的耐泡度。
最后，我希望大家能够识别出真伪，不被那些假货所欺。只有这样，我们才能享受到真正优质的手工茗，并且让这个美妙世界继续流传下去。