白茶，茶界的瑰宝。从默默无闻的出口茶到如今风靡大江南北的热销茶，你会想到什么？在中国六大茶类中，白茶是其中一颗珍珠，历史悠久，因其独特制法，不炒不揉，只需萎凋、烘干、保存三步便成。这使得外表满披白毫，色泽银白灰绿，即称为“白茶”。品质特点是芽毫完整，满身披毫，香清鲜味回甘。此外，由于良心制茶，是我们传统工艺的信诺！市场上鱼龙混杂，有些商家为了牟取暴利，将品质差劣的叶子回收出售。甚至有商人故意做旧，以高价卖出。作为一名敬业者，我认为这样做对良心和福鼎白茶形象都是一种背叛。
乱象多端：新老作假、新青冒充，以次充好、卫生问题等，让人难辨真伪。在微信公众号，我们分享着关于白色的知识，每天邀请大家一起探讨。古韵莱白茶采用传承古法密制过程，如摊青、萎凋、渥堆、碳煴、高火回火及保任贮存，每个环节耗时耗力，对制作者体能考验极大。
市场上的乱象让人痛心疾首，这不仅是对传统工艺的轻视，也是在砸坏整个品牌。不仅如此，还有人提取福鼎之美用于化妆品。一年一采，一三年藏，一七岁宝，这正是我国老话所言，因为特殊工艺与成分，使其养生效果显著。坚持饮用，可修身养性，对身体大有益处。
不同级别：由树种和采摘标准决定，大致可分为四种：银针、大牡丹、大眉、小眉各具特色。我推荐女性朋友喝银针，其香气清甜口感醇厚；而牡丹则以花朵般美观与鲜醇汤味著称；贡眉以透明红叶片知名，而寿眉则因其滋味甜醇且适宜长期储存而受到推崇。
如何挑选佳品？撬开饼内查叶色是否一致；察汤色应杏黄或绿光亮；闻香要有花果香且浓郁，无杂味；品尝应滑润清甜，有蜜韵香气；耐泡度长，则证明实乃老料佳品。此外，还需留意撬出的叶子是否与外表相符，以及汤水是否含杂质等细节，以确保选购到真正优质之物。
