绿茶中的瑰宝：福鼎白茶的传统与挑战
在中国六大茶类中，白茶以其独特的制法和珍贵的地位，被誉为“瑰宝”。从默默无闻的出口茶到如今风靡大江南北的热销佳品，白茶经历了翻天覆地的变化。然而，在这场市场混乱中，有些不良商贩为了牟取暴利，不惜采取各种手段损害了福鼎白茶的正宗形象。
新茶做旧、假冒伪劣、以次充好、卫生问题，这些乱象层出不穷。真正的福鼎白茶由于特殊工艺和成分，其养生效果显著。但是，市场上的很多产品却远离了这些原则。有的商贩甚至故意将新鲜出炉的人参黄金变成看似老旧的人参炖汤，以此来提高价格。
古韵莱白茶，是一种传承古法制作而成，它包含摊青、萎凋、渥堆、碳煴、高温发酵等多个步骤，每一步都要求极高的技艺和耐心。而现在，一些商家为了缩短时间，将高温发酵作为快速制作的手段，这种做法不仅破坏了原有工艺，更影响了整体品质。
尽管如此，我们依然可以通过一些方法来辨别优质与劣质之别。撬开真老白 teas饼，可以看到内外一致；察汤色，如果含杂质或颜色泛红，则质量差；闻香味，如果有花果香且浓郁，则为优质；品口感，滑润清甜且带毫香蜜韵，则是上乘佳品；耐泡度好的老白 tea，即使泡10次，也能保持初泡般美味。
最后，让我们一起拥抱正宗福鼎白 tea 的精髓，不被那些恶劣行为所蒙蔽。在这个过程中，我会不断分享我的知识和经验，与大家一起探讨如何更好地享受这份来自自然赋予我们的礼物——纯净无暇的大自然之子——福鼎 白 Tea。