抗氧化效能强
乌龙茶中的多种抗氧化物质，如维生素C、E和polyphenol等，可以有效地中和自由基，减少身体细胞受到损害的风险。长期饮用乌龙茶可以帮助预防心血管疾病、癌症以及其他与老龄化相关的慢性病。抗氧化作用还能够提高人体对外界污染物的抵抗力，使人体在恶劣环境下更加健壮。
提高智力活力
乌龙茶中的咖啡因含量虽然不如黑咖啡或绿茶，但它所带来的清醒感却是独特且持久。这种感觉并不仅仅是因为咖啡因，还有其独有的味道和香气，它们共同作用于大脑，促进思维灵活性，提升工作效率，同时也能缓解压力，让人精神焕发。
帮助降低胆固醇
研究表明，经常喝乌龙茶的人群中胆固醇水平相对较低。这可能是由于乌龙茶中的某些成分能够影响肠道细菌，使它们更倾向于产生益处，而不是产生有害的小分子。这些细菌会转换食物中摄入的大肠杆菌（Bifidobacterium）和乳酸杆菌（Lactobacillus），从而改善整体代谢过程。
有助于控制血糖水平
对于糖尿病患者来说，适量饮用乌龍 茶可能是一种辅助治疗手段。不但可以减少对口服降糖药物的依赖，而且有助于改善胰岛素敏感性，从而更好地调节血糖水平。此外，这种传统植物提取物还具有增强胰岛素分泌功能的潜在效果，有利于保持稳定的血糖平衡状态。
促进消化系统健康
许多亚洲文化将烹制好的乌龙叶作为补品来使用，因为它被认为具有良好的消化吸收功能。其中的一些成分，如纤维素、果胶及其他水溶性纤维，可增加粪便量，加速废旧产品排出，对预防便秘非常有效。此外，与一些药剂配合使用时，也可帮助缓解腹泻症状并促进恢复正常消化功能。