1、铁观音茶的浓香之美:本款铁观音茶以传统工艺精心制作,采用独特的烘焙技艺,温火慢炖,迅速冷却,以此创造出一系列“醇厚甘甜”的产品。每一朵叶子都紧致肥壮、色泽乌黑且香气纯粹,有着花香或蜜香与粟香相结合的芬芳。汤色如金或橙色,滋味既醇又滑,让人回味无穷。此外,每次冲泡后还能感受到余韵悠长,不仅适合生津止渴,还能温胃健脾。
2、韵味悠长的铁观音品质:在传统正味基础上再经过120℃左右的专门烘焙,使得这款铁观音拥有更高级别的口感和更加丰富的地道风味。这不仅依赖于来自安溪高海拔地区岩石土壤下的优质茶树,更是在精挑细选和严格工艺下完成拼配。其发酵充分,正宗风味,无论是清新还是回甘,都让人难忘。
为了体验到这两种类型铁观音最完美的一面,一定要选择恰当的手法来泡制。一款浓香型则需用大嘴紫砂壶,这样才能释放出更多内涵深邃而清新的气息。而韵香型,则应选用盖碗,这种白瓷材料既不吸收气息,又导热快,可以帮助展开叶子的形态,同时也能更加全面地欣赏叶底之美。此外,由于现代铁观音多采取轻发酵轻火处理方式,因此特别重视其所带来的独特芳香。在打开盖碗时闻取其中芬芳,即为紫砂壶无法比拟之境界,被称作“三才杯”,象征品茶时天地人合一,是品尝真谛的地方。