1、铁观音茶的浓香之美:本款铁观音茶以传统工艺“茶为君,火为臣”精心制作,采用百年独特的烘焙手法,温火慢烘、湿风快速冷却。产品呈现出醇厚甘滑的口感,条形肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正带有花香或蜜香和粟香。汤色深金或橙色,滋味特别醇厚甘滑,每次冲泡都能体现出余香。这种温和止渴生津的茶性,也适合温胃健脾。
2、韵香系列铁观音:在传统正味做法基础上,再经过120℃左右高温长时间烘焙10小时左右,从而提升了其口感与香气。此款产品选用来自安溪高海拔岩石基质土壤种植的优质茶树原料,以传统工艺精制拼配而成。发酵充足,与传统正味相结合,使得这款韵香型铁观音具有浓郁丰富且回甘不绝的特色。
要享受这种清新雅致又不失韵味悠长的铁观音最佳选择是使用盖碗泡制,因为盖碗材料通常是白瓷,不会影响到其自然芳华,而且导热快,可以有效地展开叶面的结构,让品尝者能更好地欣赏叶底。而现代生产的大多数铁观院属于轻发酵轻火制作,因此重视的是其淡雅清新的鲜明特点,而非过分沉重复杂。这也就是为什么盖碗冲泡能够更好地释放出它那独有的三才杯(天人地)之美,是品饮时天地人合一的一种体验方式。