我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的茶饮。肉桂又被称为玉桂，是武夷岩茶中非常有名的品种之一。在清朝时期，肉桂就已经享誉满天下了。它不仅拥有岩茶独有的风味，更以其持久且辛辣的香气而闻名遐迩。据专家评估，佳好的肉桂具有一股明显的桂皮香，有时候还会带上乳香，那是多么令人心醉！这种高级香气无论泡制时间长短，都能持续释放出来。而一口入口即感醇厚且鲜爽，汤色澄澈透明，叶底呈黄亮色泽，条索紧致卷曲，每一片都散发着油润光泽和褐绿色的美丽。

在漫长岁月里，由于产量极少，只有在20世纪50年代初才逐渐走向人眼前，而到了80年代，它被推广到整个地区，一跃成为武夷山区的一颗璀璨之星，并获得了省级良种的荣誉。

关于它的分类，我得告诉你，这里的肉桂属于双子叶植物药樟科。这意味着它源自一个特定的植物家族。在福建省武夷山市境内生长，这里的土壤和气候给予了它独特的地理优势，最早这块宝地是一个叫做武夷慧苑的地方，还有一说法认为原产地是在马枕峰。

喝上一杯这款精心制作出来的肉桂茶，你会体验到一种甜而略微涩味，同时伴随着微妙辛辣与爽口香味相互融合，让人难以忘怀那种舒适愉悦的心情。