我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的武夷岩茶品种之一。肉桂也被称为玉桂，原来是武夷山的一种名贵花色。在清朝时期，它就已经有了很高的知名度和美誉。肉桂不仅具有岩茶独特的风味，更以其持久且辛辣的香气而受到人们青睐。据专家评价，佳质的肉桂带有乳香，而且即使泡得时间长，它的香气依然能持续存在。在入口时，肉桂呈现出醇厚又鲜爽的口感，其汤色清澈明亮，叶底光泽、黄亮且条索紧密卷曲，有着油润且光滑的地道特色。
在漫长岁月中，由于产量极少，直到20世纪50年代初期才逐渐显露出其年轻活力。而到了80年代，这种品种才被推广至整个地区，最终成为武夷山名丛中的新星，并获得了省级良好的评定。
值得一提的是，肉桂属于双子叶植物药用樟科这一生物分类群体。此外，这款肉桂茶主要产自福建省武夷山市境内，其中最早就是武夷慧苑的一个著名枞地。一说它原本起源于马枕峰。这款茶具有一股甜蜜略带涩味，同时还融合了一丝微妙辛辣与爽快香气，让人一尝难忘。
