抗氧化力强
绿茶中的抗氧化物质如EPGC（Epigallocatechin gallate）等，对抗自由基有着极高的效能。这些自由基是人体内因代谢、环境污染等原因产生的有害物质，它们会损伤细胞和组织，引发衰老和疾病。而绿茶中的抗氧化剂能够有效地中和这些自由基，从而保护细胞免受破坏，减缓衰老过程。
提升心智功能
研究显示，长期饮用绿茶能够提高记忆力和注意力。其中的一种名为L-theanine的氨基酸，可以促进大脑中神经递质，如GABA、Serotonin和Dopamine的释放，这些都是影响情绪稳定性与集中力的关键物质。此外，L-theanine还可以帮助调节睡眠模式，有助于改善睡眠质量。
降低血压风险
多项研究表明，每日摄入一定量的绿茶可能降低患上高血压或控制已有的高血压患者风险。这种效果可能归功于在叶黄素及其他类黄酮成分对血管壁造成保护作用，以及它们增强小动脉弹性的能力。这有助于维持良好的循环系统状态，并防止心脏疾病发生。
有助于减肥
虽然单纯依靠喝绿茶来实现快速减肥是不切实际的，但它确实是一种健康且可持续的手段。因为其含有的咖啡因可以增加新陈代谢速度，加速脂肪燃烧，同时也具有抑制食欲的小妙用。此外，不同类型的人群对不同程度咖啡因反应不一，所以适量饮用是非常重要的一点。
防癌作用显著
许多科学证据支持了绿茶对于预防某些类型癌症尤其是肺癌、乳腺癌、结直肠癌等方面功效。在这方面，最具活性的成分被认为是EGCG，它具有干扰DNA复制机制以及诱导凋亡（一种自然死亡程序）的特性，对恶性细胞来说是一个致命打击。而长期饮用这样的植物提取品，可以在身体内形成一种天然屏障，以抵御潜在的恶变趋势。