祁门红茶是中国传统的高品质功夫红茶,以精细的采制工艺和春夏季节的特选一芽二叶为代表。这种茶对肠胃刺激较少,对于肠胃不适的人来说是一种温和的选择,具有暖胃效果。
川红功夫则源自四川宜宾地区,其独特的生产技术已经被列为非物质文化遗产。制作出的茶叶外观紧致且显得金黄色泽,颜色乌黑而且有着明显的光泽感。这种红茶因其独特技艺远销海外,深受消费者喜爱。
云南大叶茶树所生长的小嫩芽,是滇红工夫制作中的主要原料。这类产品以条索紧实、金黄色的外观著称,并在冲泡后呈现出艳丽透亮的汤色,以及浓郁醇厚口感。此外,它还带有花果香气,馥郁可闻,而且留香时间长,让人回味无穷。
除此之外,还有众多其他类型如九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红工夫、闽胡等多种不同品种的红茶。而这些珍贵的大宝石不仅限于中国,一些印度、东非和印尼的地方也孕育着自己的特色紅茶。