祁门红茶是中国传统功夫红茶的代表珍品,以其精细的采制工艺和春夏两季精选一芽二叶,分批多次留叶采摘而著称。这种茶适合饮淡,对肠胃刺激较少,有助于暖胃,是肠胃不舒服的人群理想选择。
川红功夫则产自四川宜宾,这里的制作技艺已被列为非物质文化遗产。外观上,川红功夫呈乌黑色条索紧实,光泽感十足,其品质远销海外深受欢迎。
滇红工夫以云南大叶茶树的鲜叶为原料,制成后的茶叶条索也很紧实,冲泡后能释放出艳红色的汤底和浓郁醇厚的香气,还带有花果香味,留香时间长。
除了这些,还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红工夫、闽红工夫、胡紅工夫等多种不同品种。中国以外,如印度、东非和印尼等地也生产着各自独特风味的紅茶。