白奇兰茶的特征特性
植株中等，树姿半开张，分枝较稀，叶片呈水平或下垂状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色绿或黄绿，部分老叶边沿黄白色，叶面微隆起，富光泽，主脉粗明。芽叶黄绿带乳白色，有茸毛少，一芽三叶百芽重73．5g。花冠直径3．3cm，有6~7瓣花瓣。
这是一种以其强壮的嫩芽和高产量著称的植物。一芽三叶盛期在4月中旬，每亩产乌龙茶可达70kg以上。此外，这种植物含有丰富的氨基酸、茶多酚和咖啡碱，使得制成的乌龙茶具有优良品质：光彩褐黄绿润、高强度香气、细长而持久，以及醇厚甘鲜的口感。
此外，它们抗旱与抗冷能力也非常强，可以在多样的环境中生长。而且，这种植物适合通过扦插繁殖，其成活率相对较高。这使得它成为六大茶类之冠，以其独特的香气和滋味闻名于世。