2022安溪品茶会茶乡初体验活动,举办了一场别开生面的四季茶艺盛宴暨发表会,让安溪县创新学院在四天里充满了茶香,十九位经过一百零一个小时辅导的民宿业者巧妙布置了茶席,以茶为元素展示各式茶食品,还有邹族风味的茶道,好山、好水、好茶宿,都在安溪等着你。四天上午,在创新学院会场中,沉浸在大当然节序之美的展现中。安溪县观光旅游局为了提升民宿经营与茶艺质量,为三十七家业者提供了三个月的训练课程,其中十九位业者昨天在创新学院展示了他们的研习成果,主办单位还邀请了天仁茶艺文化基金会秘书刘淑娟及著名讲师管梅秀担任评审,这不仅是一场心灵休憩的聚會,更是tea艺术交流的大舞台。
“四季生活艺术”是一种结合点香、焚香、挂画和插花生活艺术形式,用群体参与方式呈现大当然圆融律动。司香与司 茶共同迎宾入席后,再以香礼敬天地;接着,每个司 茶依次代表春夏秋冬进入,并向宾客行花礼后入座;冲泡代表春夏秋冬四季不同特色的四种乌龙绿 茶汤——(春)文山包种、(夏)白毫乌龙、高原金萱(秋)、金萱桂花茗(冬)。接下来,每位司 茶依序奉上这四款不同季节特色烹制而成的乌龙绿 茶汤,以手奉给宾客,让宾客在品尝这些精心制作出的乌龙绿 茶时,也能感受到自然界每个季节独有的韵味和轮转。
随后,当宾客品完最后一壶时,司 茶起身收回他们手中的杯子,同时 司 香行礼撤去焚香仪式结束;然后 司 茶再次行花礼,将这次盛宴画上了完美句号。这整个过程通过“四季生活艺术”展现出大自然循环往复的心理状态,以及普遍存在于人间的一切生机勃勃的情感。在这个过程中,不仅可以享受美好的氛围,还能深刻理解到传统文化与现代生活之间无缝对接带来的乐趣。
李鸣时指出,民宿经营辅导课程涵盖多个方面,如永续经营及服务质量提升、内行传统中国古典音乐及其演奏实务、设计游程并进行解说实务以及改善形象及处理顾客意见,这些都通过发表会和竞赛形式来展现学习成果,并且细致地设计了每一处供贵宾们品尝的地方,让人们仿佛置身于温馨舒适的环境中,与主人共享那份悠长宁静下的快乐。