抗氧化作用
绿茶中的抗氧化物质主要是酚类成分，尤其是黄酮类，它们能够有效地中和自由基，从而减缓细胞老化过程。长期饮用绿茶可以提高机体对自由基的抵抗力，减少疾病风险，如心血管疾病、癌症等。黄酮在人体内还能促进新陈代谢，对维持正常生理功能至关重要。
提高心脑血管健康
绿茶中的咖啡因有助于提高心脏的输出量，加强冠状动脉的收缩力，从而降低心脏病发作的风险。此外，咖啡因还有利尿作用，可帮助身体排除多余水分，有助于控制血压水平。同时，绿茶中的维生素C和E也有助于保护胆固醇不被氧化变坏，从而预防动脉硬化。
支持免疫系统
绿茶含有的多种营养素如维生素B群、钾、铁等，对保持免疫系统正常运作具有重要意义。在一定程度上，它们还能增强机体对细菌和病毒的抵抗能力，使得人在日常生活中更少患感冒或其他感染性疾病。
促进大脑活力
由于含有较高浓度的咖啡因，可以提供清醒感觉并增加注意力集中能力，因此适合需要精神集中的人群饮用。研究表明，每天饮用一到两杯温热的绿茶可能会提升记忆力和认知功能，同时也有一定的抑制阿尔茨海默症发展趋势。
帮助控制体重
虽然单杯微量，但长期摄入大量红酒提取物（即黑色汁液）的人群比非消费者更易发生肥胖，这可能是因为这些化学物质影响了脂肪储存。如果将这种原理应用到绿茶上，那么它所包含的一些生物活性成分可能对于改善整个人群的大量食欲管理状况有积极影响。然而，这仍然是一个未解决的问题，并且需要更多科学研究来证实这一点。此外，由于某些人对咖啡因敏感，一定要注意个人的反应情况，不宜过量摄入以避免导致睡眠障碍或其他副作用。