苦丁茶的适用性格与中国十大名茶相似，皆需谨慎选择饮用时机。对于感冒易发的冬春季节，如果患有风寒感冒，应当避免食用凉性食品和饮用可能影响体温调节的苦丁茶，以免妨碍病情的缓解。
对于虚寒体质的人来说，他们往往感觉手脚不温、畏寒怕冷。为了维持身体健康，这类人群应注意摄入一些温热食物，如羊肉、狗肉等，以增强体内阳气。如果长期或过量饮用苦丁茶，它可能会进一步损害阳气，从而加剧虚寒症状甚至引起腹痛、腹泻等问题。
慢性胃肠炎患者在其脾胃功能尚未完全恢复时，更应小心使用苦丁茶，因为它可能加重消化不良等症状。此外，对于脾胃功能较弱的老年人以及尚未健全的婴幼儿也不宜多喝此类茶剂，以防引起消化系统方面的问题。
此外，女性在月经期间或产后也应谨慎对待苦丁茶。因为这类时间正是身体需要更多营养以支持恢复的时候，而非吃下能导致血液凝滞和痛经的问题。此外，对于常感到痛经者，无论是在何种情况下，也建议尽量减少喝这种生津止渴但又容易伤及阴精之品。而产妇则更应该关注补充自身所需，同时避免这些寒凉之物，以免影响子宫恢复并引发其他健康问题。
最后，不可忽视的是，长期饮用苦丁茶还会对生育造成负面影响，有些文献记载它甚至能导致绝孕。这让我们更加明白了，在享受美味同时，我们必须尊重每一杯药膳带来的自然规律，并且在不同的生命阶段做出恰当的选择。
