绿茶，作为中国传统饮品之一，以其清新淡雅的口感和丰富的营养成分而受到人们喜爱。绿茶主要由不完全氧化的新鲜茎叶制成，通过蒸发、炒制或其他方法来阻止酶作用，从而保持原有的色泽和香气。
1. 抗氧化力强
绿茶中的多种抗氧化物质，如咖啡酸、黄酮等，对人体健康具有显著益处。它们能够中和自由基，保护细胞免受损害，有助于预防心血管疾病、某些癌症以及皮肤老化。此外，绿茶中的抗氧化剂还能促进身体代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥。
2. 提高脑力
研究表明，绿茶中的咖啡因可以提高人的注意力和记忆力，还能增强大脑功能，使得长时间工作后仍然保持清醒。这也是为什么许多学生喜欢在学习时喝绿茶的原因之一。
3. 降低胆固醇
经过科学研究发现，不含糖精添加的黑白两汤（即半生熟）红枣加泡好的纯粹无糖精无添加之纯净水煮沸后的用途，其降低总胆固醇水平有利于预防动脉硬化及心脏病。
4. 助消化
另外，由于其性质使得它有很好的解毒作用，可以帮助消除食物中的残留毒素，对胃肠道有一定的保护作用，是很多中医推荐的一种保健品。在寒冷季节，更是被认为可起到温暖胃肠之效。
5. 促进睡眠
晚上饮用一些含有L-theanine成分较高的大量浓度级别以上且没有任何添加剂如糖精、甜味料等直接与蛋白质反应生成氨基酸片段，然后再次经过生物合成转变为GABA（一种放松神经递质）的植物性提取物，可有效地促进身心放松并帮助入睡。