我认为，选择新会陈皮的最佳年份取决于你的具体需求。不同年份的新会陈皮都有其独特的特点，因此，你应该根据自己的需求来选择最合适的年份。购买新会陈皮时，面对各种不同的年份，我们必须谨慎选择，因为价格通常随着年份而变化，不可盲目挑选。

例如，如果你购买的是为了直接冲泡饮用，并希望口感和功效都很好，那么建议选择10到15年的新会陈皮。在这个时间段内，新会陈皮中的酸苦味基本上不易被辨识，其口感香醇、回甘香，而且10年以上的老陈皮具有非常好的保健效果。

如果你需要边喝边保存以便继续陳化，那么5到10年的新会 陈皮是一个不错的选择。这一时期的茶叶口感和功效都不错，可以直接饮用，同时价格相对较低，对于保存也比较容易，是一个性价比高且方便使用的选项。

对于那些购买是为了收藏并期待价值提升的人来说，建议购买15年以上或更高年龄段的茶叶。由于这种年代久远且稀少，使得升值空间大，同时，这些长时间储存后的茶叶水分和糖分含量已稳定，对于保存也更加简单。

最后，对于经验丰富在处理和收藏茶叶方面的人士，他们通常倾向于从较早期如5年以下开始大量采购，因为这类年代短小但成本低廉，有助提高整体性的收藏品数量与价值比例，同时也有利於进行大规模的手动控制陳化过程，以获得最佳效果。

综上所述，没有绝对答案，只有当你了解自己真正想要什么时，你才能做出最合适决定。如果还有其他关于此类问题，请通过文章末尾提供微信号获取更多详细信息。