选择新会陈皮几年份最合适，取决于你的需求。不同年份的新会陈皮各有特点，重要的是找到符合你需求的那一年的品种。那么，你应该如何根据自己的需求来选择？让我们一起探讨一下。
如果你买新会陈皮是为了直接冲泡饮用，并希望口感和功效都很好，那么10到15年的新会陈皮是一个不错的选择。在这个时间段内，新会陈皮中的酸苦味道已经大幅度减少，口感更加香醇回甘，而且这类老陈皮在保健效果方面也非常出色。
然而，如果你计划边喝边保存，以便让它继续发酵，那么5到10年的产品更适合。你可以从中享受良好的口感和功效，同时价格相对较低，也容易保存。
而对于那些将其作为投资收藏品购买的人来说，他们可能更倾向于购买15年以上的产品。由于高年份产品数量有限，其升值空间大，而且经过多年的干燥后水分和糖分含量已稳定，更易于保存。
最后，对于那些对 陈皮保存有深厚经验的玩家，他们往往偏爱5年以下的新会陈皮。这类产品价格便宜，大批量购买并进行自我保存处理性价比最高。
综上所述，不同需求需要不同的年份，而不是简单地认为越高或越低就好。你应当根据自己的具体情况来决定哪个时间点最适合自己。如果还有关于此类问题的疑惑，请留言，我随时准备为您提供更多信息。