按照传统观点，隔夜茶不能喝，因为茶叶中含有蛋白质和糖类，这些物质时间长了会繁殖细菌和霉菌，对身体健康有很大伤害。但现代科技进步后，现在的茶叶隔夜后仍然可以安全饮用。
央视《是真的吗》节目曾做过一个实验，用普洱茶、龙井茶、菊花茶各冲泡杯，然后放置12小时、24小时后进行对比，没有发现明显变质。所以得出结论：隔夜茶并非都不能喝，但要注意环境卫生。如果天气炎热或环境不佳，暴露在空气中的泡好的茶容易受到灰尘和杂质影响，对身体可能产生一定伤害。
小青柑是普洱茶与新会小青柑搭配制作而成的小品种，它们分别代表了不同特性。一方面普洱tea我们已经了解到隔夜不会变质；另一方面，小青柑由于其低成熟度及糖分含量较少，不易引起变质。但如果保存于高温湿度条件下，有可能引起一定程度的变质，所以建议放在常温下保存，一般情况下仅仅隔夜是不容易变質的。
对于一些人为加工过的小青柑，由于添加了一些食品添加剂等物质，有些隔夜后可能会引起变化，危害身体健康。在这种情况下则不建议继续喝。此外，每个人对小青柑泡水频率和饮用量不同，如果每天只喝一点点，可以考虑最多泡3天超过这个时间就不宜继续冲泡。
总结来说，小青柑昨晚晚上泡好后的第二天还可以继续使用，只要注意环境卫生，并且适当保存。如果你想让你的小青柑能够保持最佳口感，最好不要超过三日一次冲洗，以确保每一次享受都是最佳状态。
