凉茶虽夏日受欢迎，然非人人适饮。记者曾访中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她指出，凉茶的功效因地域而异。南方之人以祛湿为佳，而北方则需谨慎，因为那里的环境较干燥，不宜过多摄入冷性饮品。此外，现代生活中，我们不再像古代那样经常在户外劳作，更是久坐办公室前电脑屏幕前，对于体力消耗和汗水蒸发的需求大减。而这恰恰使得许多人成了“阳虚”体质的人群，他们对寒冷极易反应强烈、面色苍白、四肢发凉等，这种体质与苦寒的凉茶并不相符。
翟凤英提醒那些体质虚寒之人，一旦喝下这种凉茶，将会加剧身体伤害甚至引起肾虚问题。此外，那些苦夏或食欲不振之人，由于脾胃推动运化功能弱，如果再饮用苦寒的凉茶，则有可能损害脾胃健康。
专家建议，当你感到“上火”的时候，可以选择一些具有清热解毒、清咽润喉效果的药材，如金银花和菊花制成的茶汁。这类温和舒缓且有效地帮助调理身体。如果你并非喜欢喝这些传统药材制成的茶叶，那么也有两种适合北方人的“去火”方案：
酸梅汤：将乌梅10颗（或新鲜酸梅切片）、干山楂片40片、桂花10克以及甘草9克放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮20分钟，再加入冰糖50克搅拌均匀即可享用。这个简单易做的小菜，不仅能缓解暑热，还有助于消化吸收。
西瓜皮凉汁：选取西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，然后加入少量白糖搅拌均匀，即可制作出一款既清爽又具有一定滋补作用的小酒精含有的软木块，以利尿解毒为主要功效的一款西瓜皮凉茶。
