在炎炎夏日，凉茶因其清凉解暑的功效而成为人们心目中理想的饮品。但是，不同的人群对凉茶的适应性却有很大差异。中国疾控中心营养所原副所长翟凤英指出，南方地区居民多数从事体力劳动，加上气候湿润，因此喝凉茶可以起到祛湿作用；相反，在北方干燥的环境下，过于苦寒的凉茶可能不太适合消化吸收。
翟凤英提醒，即使是过去常见的情形，如外出工作后汗流浃背，现在现代人由于大部分时间都在空调环境中活动，热量排出的机会较少，这种“阳虚”体质更为普遍。他们如果再饮用过于苦寒的凉茶，不仅不能缓解身体疲惫，还可能引起肾脏问题。
此外，对于那些偏食、厌食的人来说，他们通常具有脾胃功能不足的情况。如果再加上喝涩味重、寒性强的大量凉茶，那么对脾胃造成伤害也就不言而喻了。
专家建议，对于“上火”的情况，可以选择一些具备清热解毒效果如金银花或菊花等植物制成的温和清淡饮品，而不是冷泡，以免影响滋阴降火效果。对于那些并不喜欢喝绿茶或其他传统药材煎煮后的水分的人，也提供了一些替代方案：
酸梅汤：将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克、甘草9克及冰糖50克放入锅中，大火煮开，然后转小火继续煮20分钟，再加入冰糖搅拌均匀即可享受这款既能去火又能补益身体的小小美味。
西瓜皮凉茶：将西瓜皮洗净切碎去渣取汁，然后加入少量白糖搅拌均匀，即可享受到祛暑利尿并有助於抵御病邪侵袭的一杯神奇之水。在炎热季节，无论是在户外还是室内，都是一种轻松愉快且健康舒适的小确幸。
