普洱茶，源自云南大叶种晒青毛茶的独特工艺，与红茶在制作过程和品质上存在显著差异。普洱熟茶以其醇厚陈香闻名，而红茶则以甘甜鲜爽的口感受到欢迎。下面，我们将深入探讨两者的区别，以及所谓的“普洱红茶”究竟是什么。
首先，分类上，普洱熟茶属于再加工类，而红茶属于基本类别，其中包含多种细小分类，如小种红茶、碎片红茶等。这些分类代表着不同的产地和风格，比如凤庆滇红、昌宁红、祁门红等。
其次，在口感方面，普洱熟茶带有浓郁陈香，而红tea则是甜香馥郁。这两个品质可以较为明显地区分开来。
第三点涉及到制作为手续。在生产过程中，熟tea采取云南大叶种晒青毛 茶后进行摊凉、杀青、揉捻、晾干以及发酵干燥一系列步骤。而对于red tea，则是从鲜叶开始经过萎凋揉捻发酵塑形烘干精制最后成型。
至于原料来源，大部分pru tea采用云南大叶种而red tea则来自中国各地以及印度斯里兰卡等地，这些都决定了它们之间的不同性质，没有直接联系。
接下来，让我们一起了解一下所谓的“Puerh Red Tea”，即滇紅工夫（Yunnan Pu'er Húfu）、金丝滇紅（Gold Scented Yunnan Pu'er）、滇紅金針（Golden Needle Yunnan Pu'er）和野生紅（Wild Red Tea）四大类：
滇紅工夫：主要产自云南省临沧保山等地，是中国工夫Red Tea的一个新兴成员，以其紧结条索外观和丰富鲜美味道而闻名。
金丝滇紅：这是一款高级产品，其外观金毫披露并且汤色亮丽，有着长时间持久香气与回甘。
滇紅金針：这是一个新的品种，它结合了传统技艺与现代机械技术，并创造了一款机制命优Red Tea。此物选料讲究，一芽鲜叶为佳，但也有较低档次版本。
野生紅：这是一款独特发酵Tea，由于使用的是野生的Tea树，因此它在自然界中的味道更加强烈，不仅如此，它也拥有耐泡度高且回甘持久的特点。
最后，还有一款叫做“Pruning Puerh”的产品，它比传统Red Tea更低级含氧量，大约70%-80%，通过太阳光进行最终干燥，使得Tea保持活性。此物条索紧结颜色深褐身骨重实体现出阳光味道，并且非常耐泡。