贡眉工艺的精湛之处在于其选茶标准，通常会选择福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及具有“福大”、“政大”特性的有性群体种植品。采摘时要精心挑选一芽二叶至三叶的嫩茸，以确保内含丰富的营养素和美味成分。在初制与精工艺方面，贡眉与白牡丹共享相似的过程，但在品质上却展现出独有的魅力。
贡眉的基本加工流程包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙及装箱。萎凋不仅是去除表面水分，更是一种促进内在生物化学变化的过程，这种变化随着水分逐渐减少而进行，从缓慢到快速再转为缓慢，最终达到干燥。这段“生化”也被视为一种微妙的发酵过程，因此贡眉既是白茶，又是一种微发酵茶。全程采用全萎凋处理可获得最佳品质，其色泽呈灰绿或翠绿，光泽鲜艳，毫毛洁白且卷曲紧密，每一片都显现出明显波纹，与此同时，它散发出令人愉悦清香气，而非传统青气。
若采用半加温方式进行萎凋，则可能导致色泽变为灰黄且毫毛易断；烘焙不当还可能带来烟味问题。因此，将白茶（如贡眉）制作出来并非简单易事，它要求技艺高超和细心呵护。
关于白茶，我们知道它属于哪些类别？它具备什么样的功效与作用？又该如何评价不同产地之间的差异，以及它们各自所代表的价格水平？最后，不同类型的心得分享，以及泡制方法上的小窍门，都值得我们深入探讨。
总结来说，无论是从生产工艺还是营养价值上讲，贡眉都是一个充满艺术与科学结合之美的地方，它以其独特风格吸引着众多爱好者，让人难以忘怀那一刻轻盈而优雅的一抹香气。
