陈皮作为药材，分为两大类：一类是来自四川、浙江、福建、江西和湖南等地的产区陈皮；另一类是广东新会和四会地区生产的广陈皮。在这些品种中，以广东新会产出的陈皮因其独特的品质和药效而受到高度评价，被公认为十大广药之首。市场上有五种较受欢迎的高品质陈皮，其中以新会产的新会陈皮最为出众。这款顶级产品通过精湛的手工制作技艺，如“三刀法”，将橙子加工成具有三瓣形状的优质产品。
除了新会 陈皮外，红皮也是一种备受推崇的选项。它不仅外观上呈现鲜艳棕红色，而且质地柔软且厚实，有助于健气理脾、缓解胃痛呕吐以及燥湿化痰等功效，对于腹胀、食欲不振或呕吐泻利等症状都非常有效。此外，它还能增强人体抵抗力，使身体更健康。
另一种知名品牌的是由老字号“陳李濟”生产的大量商业化产品——陳李濟 新會 陳皮，这款产品采用了贡品级别的大量优质橙子进行制作，因此深受信任并被喜爱。
对于那些追求香气和口感的人来说，广陈皮是一个不错选择。这种类型通常被剖切成整齐的小块，每片约0.1厘米厚，有着良好的弹性，并且具有浓郁但微苦辛辣味道，可以提升食物风味，同时也有助于增加食欲。
最后，还有一种针对特定症状效果显著而设计的青色的青胶囊，这主要用于医疗用途，而非日常美容使用，是一种针对某些具体问题提供解决方案的一种特殊形式。
为什么新会 陈皮成为最佳选择？首先，它拥有更大的油室空间，可以保存更多功能性的物质及挥发油；其次，它具有一股清新的香气，与其他地方相比，更持久且更加柔和，其香气与橙花或某些葡萄一样令人愉悦。此外，由于采用的是优秀基因中的茶枝柑树，再加上它优越的地理位置，以及几百年的经验积累在“取柑制剂”上的专门技艺，使得这款产品尤为珍贵。而这所谓的地理环境包括冲积平原土壤独特性、高低交替水文系统，以及雨水温度湿度条件共同作用下形成了一系列特殊条件，为此使得每一片纹理完美无瑕、新鲜出炉即可使用。