滇红的酿造过程，依赖于茶叶的老嫩程度和冲泡次数。盖碗法：茶汤均匀分离，通常需要8至10次冲泡。而杯中浸泡则是长时间沉淀物质较多，一般只需3到5次。嫩茶由于其高嫩度耐泡性较低，一般在8次左右可完毕，而粗老茶则耐泡性强，物质丰富，可达10次以上。滇红是一种对冲泡技巧极为挑战性的饮品，其口感受到众多因素的影响，即使不慎，也难以达到理想状态。因此，控制好水温、出汤时间以及使用量至关重要，以110毫升盖碗为例，每5克茶叶根据人数口味适当调整，并保持95℃以上的高温淋水快速出汤，便能享受它那悠远而甜蜜的韵味。在初期几轮时，要确保快速出水，让茶与水迅速分离，以免导致酸化；随着后续冲泡次数增加，可逐渐延长浸泡时间，使后几轮更具深度。不过，这一切都应基于个人的口味偏好进行调整（如喜爱浓郁，可以适当延伸）。值得一提的是，由于滇红具有较好的耐泡性能，它可以连续浸泡8至10次，比起其他小叶红茶更加厚实。这主要归功于其独特的大叶种和内含丰富成分，使每一次沏制都充满了香气，每一次之间稳定性更佳。此外，滇红也是一款万能调配之选，无论是加奶还是加糖，都能轻松融合，在加入奶之前先放入茶叶，再慢慢倒入奶液，便可享受这份完美融合。
