峨眉两乡，坐落于竹县东南山区的翠绿之巅，其间茶树成荫，年复一年在这片秀美的天地间接受着丰富的山林气息与清新水汽。这些条件使得这里的茶叶品质卓绝，一经传入十九世纪，便深受英国与日本皇室青睐。在那遥远的时候，有说法称英商曾将此地所产椪风茶赠予英国女皇，她对其独特香味和外观赞叹不已，并因其如同东方佳人的美丽而命名为“东方美人茶”。在清代，这里的茶叶仅次于稻米，是当地居民生活中不可或缺的一部分。而在日据时代，更是成为台北大稻埕商贩争相购买的珍贵商品。在昭和年间，日本还举办了盛大的高级茶品评会，让“东方美人茶”的魅力更加显现于国际舞台。
每年的芒种至暑假（约端午节后），便是峨眉地区采摘和制作“东方美人茶”的最佳时期。那时候，山岗上可见一群头戴斗笠、背负着沉甸甸装满新鲜嫩芽的大篓子的采摘妇女们，他们细心挑选那些被小绿叶蝉吸食过但尚未完全发育的小嫩芽。经过经验丰富且技术纯熟制作者精心烘焙处理，这些嫩芽最终展现出五彩斑斓的色泽，从白到黄、绿、红、褐不等。这就是人们所称道的“东方美人茶”，它具有独特的蜂蜜及熟果香味，与一般所谓椪风不同，它更像是一种珍贵之物。
值得注意的是，小绿叶蝉吸食后的这些自然发孝的小嫩芽，在制备过程中呈现金色，如同被火烤过一样，而精制后的白毫肥大且五彩缤纷，使得用放大镜观察可以看到一层闪耀银毛光泽。冲泡出的“东方美人茶”汤色比其他乌龙更浓郁，以琥珀色的明澈鲜丽呈现在眼前，就像古典中的某位神秘女子般诱惑无穷。而一壶热腾腾释放出天然蜜味与熟果香味，“东方美人茶”，甘润香醇入口即化，不留苦涩，只留下淡淡芬芳让人回味无穷。
