峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的翠绿之巅,其间茶树成荫,年复一年在这片秀美的土地上沐浴着山光水气。这些受爱护多年的茶树,终将孕育出一批风味独特、香气浓郁的椪风茶。早在十九世纪时,这里的茶叶就已经赢得了英国与日本皇室的青睐。据说,有一次,一位英商把椪风茶送给了英国女皇,她对其独特的香气和外观感到惊叹不已,将其命名为“东方美人茶”。清代时期,本地区的茶产量仅次于稻米,是当地居民生活中的重要经济来源。而日据时代,“东方美人茶”更是成为台北大稻埕上的热门商品,被日本昭和年间还举办了一场盛大的高级茶品评会,使得它的地位在国际上更加显著。
每到芒种至大暑节(约端午节后),正是峨眉区域最适合采摘新鲜茎尖嫩芽的时候。在这一段时间里,可以看到头戴斗笠、背着满载新的绿色嫩芽的大自然之手——那些熟练而细致地采摘她们工作的小小农民妇女们。她们用心挑选那些经过小绿叶蝉吸吮过(被称作浮尘子)并且具备最佳状态的一心两叶嫩芽,然后交由经验丰富和技术纯熟的制作者精心烘焙制成。一经制备,它们便以五彩缤纷之姿呈现在人们面前:白、黄、绿、红、褐色的“东方美人茶”诞生了!
这样的天然发孝过程,让所产出的“东方美人”,具有蜂蜜及熟果香,是众多乌龙中难以企及的一份珍贵。经过小绿叶蝉着蜒后的金色 茶芽,如同火烫过一般,以其肥厚如花朵般白毫相映成趣;放大镜下,它们闪耀着银毛光泽。此外,每一次冲泡,都能产生一种比其他乌龙更浓郁琥珀色的醇香汤液,与古典画中的女子相似,那种诱人的魅力让人难以抗拒。
享受一壶温暖而又醇厚的“东方美人”,随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香,你会发现那是一种甘甜而又充满活力的感觉,不仅能够生津解渴,而且留下深刻而持久的心灵回响,就像是一杯完美无瑕的情感交流。