他提到了峨眉两乡，这里位于竹县东南山区，环境优美，茶树长在这里多年，被周围的山光水气所熏陶，结果生出了风味极佳的椪风茶。早在十九世纪的时候，就有外国人喜欢这里的茶叶，比如英国皇室和日本皇室，他们都非常欣赏这款独特的茶香。据说有一次，有英商把椪风茶送给了英国女皇，她尝后赞不绝口，对其外观也很是欣赏，因为它像一位绝色的佳人，所以就被称为“东方美人茶”。清代时期，这里的茶产量只次于稻米，是当地居民重要的经济来源。在日治时代，“东方美人茶”更是台北大稻埕上的商贩争相购买的一个目标。日本昭和年间，还在北埔庄举办了一场关于高级茶品的评会，使得“东方美人茶”的名声传遍了国际。
每年的芒种到大暑节（约端午节之后），正是采摘“东方美人茶”的时候，在山岗上可以看到穿戴斗笠、背着篓子的采tea妇女们，他们小心翼翼地挑选那些受过绿叶蝉吸食并且被它们咬过的一心两叶嫩芽，并交由经验丰富、技术纯熟的制tea师傅精心烘焙制作出来。这过程中，经过绿叶蝉吸食后的自然发孝芽所制成的是一种特殊香气的“东方美人茶”，具有独特的蜂蜜与熟果香，它比一般所说的“椪风茶”更加珍贵。
经历过绿叶蝉着蜒后的这些嫩芽，其形状呈现出金色，如同被火烫过一样。而精制好的白毫肥大的这些青色、红色和黄色的五彩斑斓花朵般鲜艳，不仅如此，用放大镜观察还能看见一层闪耀银毛纤细光泽。冲泡出的这个琥珀色的清澈鲜丽无比，让人们仿佛感受到那份古典之美。而泡开一壶这种专门为了这一季节收获而精心制作出来的地道农家味道：“东方美人的秘密”，随着热气慢慢散发出天然甜蜜与熟果香，让喝者享受那种甘润香醇带来的回味无穷。一杯杯滋养身体，同时又满足精神需求，让人们忘却烦恼，一切烦恼似乎随着那杯子微微晃动而消失得无影无踪。
