他在峨眉两乡的茶园里，见到了层峦叠翠的山景，以及被山光水气熏陶了年余的茶树。这些茶树生长在竹县东南山区，早已孕育出了风味独特的椪风茶。据说，这里的茶叶自十九世纪起，就深受英国与日本皇室青睐。在百余年前，一位英商将这款椪风茶呈给了英国女皇，她对其独特的香气和外观都感到惊叹不已，并因其美丽而命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区产出的东方美人茶仅次于稻米，是当地居民重要收入来源。而日据时代，它更是台北大稻埕上的高端商品，日本昭和时期，还有专门为此举办高级品评会，让东方美人的名声传遍国际。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是采摘和制作东方美人茶的时候。这时候，在山岗上，你可以看到一群头戴斗笠、身背重担的小农妇，他们细心地挑选那些已经被小绿叶蝉吸食过的一心两叶嫩芽。经过经验丰富制作者精心烘焙后，便诞生了五彩缤纷的东方美人茶。
这些经过小绿叶蝉吸食后的自然发孝芽所制成，“东方美人”，具有独特蜂蜜及熟果香，是一般所称“椪风”的珍品之一。一旦经历着蜂蜜般温暖的手工处理后的金色茎梢形态，如同火焰烫过一样精致，用放大镜观察还能看见一层闪耀银色的毛发。此外，精制好的白毫肥大的皮片，则展示出鲜艳如花朵般五颜六色的壮丽景象。
冲泡出来的是比其他乌龙更浓郁明澈鲜亮琥珀色的汤水，与古典画中描绘的情感相呼应，每一次饮用，都能感受到甘润香醇留口、生津回甘无穷之感，让人们沉醉其中无法自拔。