峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的翠绿之巅,其间茶树成荫,年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被自然恩赐与熏陶的茶树最终孕育出了名震四方、香气悠长的椪风茶。早在十九世纪,这里的茶叶就已经引起了英国与日本皇室的青睐。在传说中,一位英商将此珍品呈给了英国女皇,她对其独特而又迷人的香气赞不绝口,并由她所命名为“东方美人茶”。清代时期,本地区生产的大量茶叶仅次于稻米,是当地居民赖以生计的大宗经济产品。而在日据时代,“东方美人茶”更是成为台北大稻埕商贩争相抢购的一品佳肴。
每当芒种至大暑节(约端午节后),峨眉两乡便迎来了一段繁忙而神圣的采摘季节。当时,在山岗上,可以看到一群头戴斗笠、身背满载重担的小农妇,她们细心挑选那些受过小绿叶蝉吸吮过却未被其完全破坏的一心两叶嫩芽。这批精选出的嫩芽,由经验丰富且技术纯熟的手艺人巧妙烘焙而成,最终诞生出五彩斑斓、形态各异如同花朵一般活泼可爱的“东方美人茶”。
由于经历了小绿叶蝉吸食后的自然发孝过程,这些特殊处理后的“东方美人茶”,蕴含着独特蜂蜜及熟果香,是众多乌龙之中的珍品。此外,这类经过小绿叶蝉着蜒后的金色新芽,不仅外观奇特,而且精制后的白毫肥大,每一片都散发出银色的光泽,用放大镜观察更能发现其中层次分明的纤维结构。冲泡出琥珀色的汤液,它比其他乌龙更加浓郁,仿佛古典画中的仙子般诱惑力十足。
饮用一壶这一宝贵之物,随着热气升腾,你可以嗅闻到天然蜜味与熟果香,而入口之后,却是一股甘润香醇,与舌尖留下甜意绵绵,让你回味无穷,就像是在享受一次穿越时空的情感体验。