在福鼎品味那麒麟红茶的醇香，仿佛天上的云彩也沉浸其中。早已听说福鼎茶声名之盛，兴许是彩云之南美丽的大自然所恩赐吧！刚踏上福鼎的土地，我们便有幸跨进“茶韵园”，领略那份茶韵了。
茶，是白茶，撮几粒在手中，与众迥异，圆圆的，如杨梅、李子一般大，色呈灰白。桌上，排开了茶具，黑黑的高柄长嘴壶、紫褐色的茶罐、乳白色小瓷碗，炉火缓缓跳动着，土生土长的农家女一一成为专家的娓娓而道，将一种浓浓的风情流露无遗。一支烟功夫前，一碗腾着热气的清凉荷香如同春日游人般轻抚心间，不留半点缥缈。
专家介绍道：“安溪观音头道是我们最自豪的一种，上等佳肴。”热情好客农家人往往自己合不得吃，要敬呈给长辈和客人。我低头一望，那清洌可鉴淡绿色里透出光泽，如初夏新摘之莲花一般珍贵。第二碗在白瓷映照下，比刚才绿得深了，更酽酽醇醇，让我不禁回想起林语堂对此妙喻：第一杯如小女孩第二杯像姑娘，而第三杯则——不觉会心地想笑。
第三碗递来时，她特意提醒我们，用需细心品味。我围拢嘴，不紧不慢地喝了一口，再咽下，再咂咂滋味，那样的清淡纯净，就如幽兰入室山谷来风，让我忘却烦恼于世间纷扰与尘嚣之间。
品尝间隙，她还耐心等待火候，同时介绍这别具风格的福鼎白茶，这正是《红楼梦》中的“女儿茶”之一。这非凡酒量与矮矮的一垅垅绿叶相比，其实质不同，即为大树制成，每棵都有一丈高，大到需要搭梯才能采撷。在每户房前屋后的每株繁茂巨大的叶子中，都散发着独有的魅力，每当采花季节，全树皆覆盖洁白，使其显得犹如被鹅毛雪覆盖。
这里的人采制亦极讲究，只选一个天朗气清日子，以免鲜沾湿墨绿嫩油亮为佳。此外，还需及时加工，以免受潮影响质量。采回后先将灶锅烧至滚烫，将鲜叶放入翻炒至柔软并释出细腻汗水，然后铲入簸箕搞揉再炒干晾晒后方能压卷成大小均匀状似杨梅李子的完美产品。
稳稳端着手中的玉液微微有些醉意。不正由于这雄山十万峻岭八千孕育的大树，以及精良独运制法以及她轻盈柔美深谙沏艺才有如此绝妙口感汤色香气么？
