我记得蒙顶黄芽的故事,自古以来便是茶界的珍品。白居易诗中有云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣也传唱着“扬子江中水,蒙山顶上茶”。这不仅展现了蒙顶黄芽的美誉,也反映出它在社会中的重要地位。
据说,在很远的古代,有一条青衣江里的仙鱼,它经过千年变成了一个美丽的仙女。她化作村姑,在蒙山玩耍时,不小心发现了一些茶籽。那时候恰好遇到一个采花青年吴理真,他们一见钟情。仙女用这些茶籽与吴理真订下终身之约,并约定在第二年的春天,当茶籽发芽时,她将前来与他成亲。
当年春天到了,吴理真种下了那些神奇的茶籽,而那位仙女果然如期而至,与他共同劳作,让那些小苗长成强壮的大树。这段美好的生活让他们生下了两个孩子,每年一起采摘和制作黄芽,但最终,由于违背了河神的命令,鱼仙不得不离开人间。
临别前,她留给孩子们一些宝贵财富——那块能变为云雾、滋润大地的小白纱,以及对父亲培育好的满山 茶树的一番嘱托。后来,这个故事就这样流传开来了,那片永远朦胧的地面,是因为那个年代众多家庭都选择使用一种特殊方法保存他们的手工制品——即使是在夏日炎热的时候,一杯清新香浓无比的黄芽也是那么令人心旷神怡。
然而,如果你购买了一斤这样的高质量莓茶,却不知道如何正确保存它们,你可能会失去享受它们独特风味的一切乐趣。在这里,我要教你几个简单实用的技巧,用以保护你的投资:
避免高温:确保储存的地方温度不会过高,因为热量可以导致蒸发,使得您的黄芽变得干燥并且失去口感。
避免光线直射:阳光直接照射也会影响品质,因为它可能导致颜色变浅或出现日晒味。
防止异味污染:保持包装密封,以防止其他食物或环境中的异味进入包装内。
保持适宜湿度:避免过湿环境,因为湿气会促进微生物生长,从而导致腐败和酸败。
分批消费:如果你不能一次性消耗掉所有莓茶,最好分批贮藏,以减少因时间影响所产生的问题。
通过以上方法,你可以确保你的每一杯莓茶都能够提供最佳体验,无论是在寒冷冬季还是炎热夏日,都能享受到这份独特之处。