黄茶，继绿茶之后在中国历史上出现的第二大茶类，其品质优异，却不知名，这让人不禁好奇。究其原因，不仅是因为生产工艺复杂，而且个性特点不明显也是一个重要因素。
黄茶的制作工艺虽然与绿茶相似，但多了一道独特的焖黄过程，这种特殊性使得它更依赖于制茶师傅的手艺，因此难以实现大批量生产。此外，安徽农业大学詹罗九教授认为，黄茶个性特点模糊，是导致它不为人知的根本原因。在分类中，它介于绿茶和黑茶之间，如同“非也非也”，常被认为是绿tea。
近年来，宣传推广不足也是一个影响因素。尽管如此，由于集合了绿色的营养物质而比之温和，更适合老年人的饮用，让我们再次审视这位隐藏在众多名菜之下的诗意生活——黄tea。
了解更多关于黄tea：
品牌介绍
各种类型（如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽）
保存方式
功效与作用
正确冲泡方法
探索更多关于这个世界，你可能会发现，那些被忽略的小事物，也许正是最值得珍惜的一部分。